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如何挑選好木耳：挑選木耳的方法
挑選木耳的方法，如何挑選好木耳？
1、挑選木耳有4個方法
一看顏色。好的木耳一面是黑褐色的，一面是灰白色的；
二看外形。好的木耳外形像耳朵；
三看質(zhì)地。好的木耳泡發(fā)后有韌性；
四看粗糙程度。好的木耳泡發(fā)后較細膩。
2、木耳和地耳的差別
木耳生于腐木之上，屬于菌類；地耳生于苔蘚之地，屬于藻類。木耳的鐵元素比地耳高，但地耳的鈣元素比較高。兩者都適合高尿酸人群吃。
1、挑選木耳有4個方法
一看顏色。好的木耳一面是黑褐色的，一面是灰白色的；
二看外形。好的木耳外形像耳朵；
三看質(zhì)地。好的木耳泡發(fā)后有韌性；
四看粗糙程度。好的木耳泡發(fā)后較細膩。
2、木耳和地耳的差別
木耳生于腐木之上，屬于菌類；地耳生于苔蘚之地，屬于藻類。木耳的鐵元素比地耳高，但地耳的鈣元素比較高。兩者都適合高尿酸人群吃。
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